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Tag: carne sintetica

La cesura tra governo Meloni, complottismo e lobby della carne

A due anni e mezzo dal suo insediamento, il governo Meloni ha deciso quali interessi tutelare nell’epoca della transizione alimentare vegetale. E, di certo, non sono quelli di chi la promuove

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Il divieto sulla carne coltivata avvantaggia gli allevatori ma condanna il territorio a uno spreco irreversibile di risorse idriche. Esiste una soluzione? Ne abbiamo parlato con Emanuele Zannini, biologo alimentare e professore universitario

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